Tomates farcies au thon
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Tomates farcies au thon
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Tomates farcies au thon

Préparation
25 MIN
Cuisson
5 MIN
Réfrigération
20 MIN
Rendement
8 entrées ou accompagnement

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition. Saler. Retirer du feu et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes. Défaire les grains de couscous à la fourchette. Réserver dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit tempéré, soit environ 20 minutes.
  2. Couper la calotte des tomates en prenant soin d'en conserver la tige. Réserver les calottes. Découper une mince tranche à la base pour quelles tiennent au fond de l'assiette. En retirer la chair et les pépins à l'aide dune cuillère parisienne.
  3. Ajouter le reste des ingrédients au couscous. Rectifier l'assaisonnement.
  4. Répartir environ 75 ml (1/3 tasse) de salade dans chaque tomate et y déposer les calottes réservées. Servir en entrée ou en accompagnement de viande et de poisson grillés.

Commentaires

  1. Wow! Vraiment délicieux :) j'ai fait la recette dans des demi poivron et c'était tout simplement exquis ! je le recommande très fortement !

  2. Excellent avec ou sans thon

  3. Vraiment bon

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