Fromage fondant et poêlée de champignons
En collaboration avec Fromages d’ici

Fromage fondant et poêlée de champignons

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 2, pour l'apéro

Dans cette recette gourmande, en collaboration avec Fromages d’ici, on utilise du fromage Adoray qu’on fait cuire en entier au four, jusqu’à ce qu’il devienne coulant. Son goût d’épices légèrement fumé se marie bien à une poêlée de champignons dont on relève les saveurs avec du vinaigre, du sirop d’érable et de la moutarde. On sert le fromage fondant avec les champignons sur des tranches de pain frais ou grillé.

  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le fromage Adoray est tout indiqué pour préparer cette entrée pour deux. Lorsqu’il est coulant, on perçoit des notes légèrement fumées et un subtil parfum d’épices qui s’agencent bien avec les champignons poêlés. Le fromage est entouré d’une jolie sangle de bois lors de son affinage.

Note personnelle

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Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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