Name: Tarte Tatin aux tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 10 tomates italiennes (ou plus selon la grosseur); 1 oignon, émincé finement; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de thym frais ciselé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre; Sel et poivre; 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre fraîchement moulu; Une pincée de sel; 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé froid coupé en cubes; 45 ml (3 c. à soupe) d'eau glacée, environ

10 tomates italiennes (ou plus selon la grosseur)

1 oignon, émincé finement

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

1 gousse d'ail, hachée finement

5 ml (1 c. à thé) de thym frais ciselé

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre

Sel et poivre

Tarte Tatin aux tomates

Catégories

Ingrédients

TOMATES CONFITES

PÂTE BRISÉE AU POIVRE

Préparation

Tomates confites

Pâte brisée au poivre

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !