Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, on fait plaisir à tout le monde à table avec cette miche dont on quadrille la mie pour la garnir de beurre maître d’hôtel. Il s’agit d’un beurre composé classique à base de beurre, de persil, d’échalote française et de jus de citron. Avec sa fraîcheur et son goût acidulé, on peut aussi l’utiliser pour accompagner des viandes, des poissons ou des légumes.