La pizza blanche doit son nom à l’absence de tomate et à sa garniture blanche, à base de fromages et de crème. En collaboration avec RECYC-QUÉBEC, on a opté pour un mélange de crème sure (parfait pour passer ses restes!), de parmesan et de piment légèrement relevé. On l’étale sur des pains naans, qu’on agrémente de salami. À la sortie du four, on y ajoute de l’oignon rouge et du persil, qui apportent un côté croquant et frais. Voilà un bon plan pour changer de la pizza traditionnelle.