Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette recette de bavette de bœuf grillée, du chef invité Luca Cianciulli, du Restaurant Moccione et du Moccione Pizza, est parfaite pour un repas de semaine. La préparation est simple et la cuisson est rapide. Il suffit de faire macérer la viande la veille, avec de l’huile, de l’ail et du romarin. On accompagne la viande d’une salsa verde qui apporte beaucoup de fraîcheur ainsi que d’une salade crémeuse de pommes de terre et de haricots verts.