Bavette de bœuf grillée au romarin, salsa verde à la lime et salade de pommes de terre de Luca Cianciulli

Bavette de bœuf grillée au romarin, salsa verde à la lime et salade de pommes de terre de Luca Cianciulli

  • Préparation 50 min
  • Cuisson 30 min
  • Macération 2 h
  • Portions 4

Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette recette de bavette de bœuf grillée, du chef invité Luca Cianciulli, du Restaurant Moccione et du Moccione Pizza, est parfaite pour un repas de semaine. La préparation est simple et la cuisson est rapide. Il suffit de faire macérer la viande la veille, avec de l’huile, de l’ail et du romarin. On accompagne la viande d’une salsa verde qui apporte beaucoup de fraîcheur ainsi que d’une salade crémeuse de pommes de terre et de haricots verts.

Catégories

Ingrédients

  • Bavette

  • Salsa verde

  • Salade de pommes de terre

Préparation

  • Bavette

  • Salsa verde

  • Salade de pommes de terre

Note de l'équipe Ricardo

La salsa verde se conserve 6 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Excellente avec des viandes, du poisson et des légumes rôtis.

Note personnelle

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