Quand des patates douces rencontrent de la courgette, on obtient un mélange sucré et juste assez croquant. À l’équation, on ajoute des crevettes préparées à la friteuse à air chaud, pour une cuisson saine, qui s’harmonisent bien aux légumes. Une salade-repas pas du tout ennuyante, que l’on sert avec du couscous, de la coriandre fraîche et du citron.