Dans cette recette pour deux personnes, en collaboration avec POM, on utilise des tortillas en guise de pâte à pizza qu’on couvre de légumes, de sauce et de fromage. On fait d’abord dorer des champignons et on fait tomber du kale avant de les déposer en garniture pour qu’ils ne rejettent pas leur eau sur la pizza pendant la cuisson. On obtient une croûte croustillante à souhait et un souper prêt en un rien de temps.