Bucatinis à la sauce tomate épicée et à la vodka (Romanoff)
Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d'Isabelle et Ricardo

Bucatinis à la sauce tomate épicée et à la vodka (Romanoff)

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  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Dans cette recette préparée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, la vodka équilibre les saveurs et crée une sauce à la texture plus lisse. L’alcool s’évapore pendant la cuisson, laissant un goût subtil qui ne prend pas le dessus sur la sauce. Un plat tout simple qui se prépare en 20 minutes seulement.

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La vodka dans la sauce Romanoff équilibre les saveurs, extrait les arômes des autres ingrédients et crée une texture plus lisse en liant les composants. L'alcool s'évapore pendant la cuisson, laissant un goût subtil sans dominer la sauce.

Note personnelle