Pâtes à l’aubergine, au kale et à la pancetta
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Pâtes à l’aubergine, au kale et à la pancetta

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Ce plat alliant simplicité et réconfort s’insère parfaitement dans un menu de semaine. On fait dorer l’aubergine à la poêle avant de l’incorporer à une sauce tomate savoureuse agrémentée de pancetta. On enrobe généreusement les pâtes de cette sauce et on garnit chaque assiette de kale poêlé et de fromage frais râpé.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 8
  • Sans noix
  • Sans oeufs

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