Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Croustade aux pommes moins sucrée

Name: Croustade aux pommes moins sucrée
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 9 portion(s)
Ingredients: 800 g (1 3/4 lb) de pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en dés (environ 4 pommes moyennes); 800 g (1 3/4 lb) de pommes McIntosh, pelées, épépinées et coupées en dés (environ 5 pommes moyennes); 55 g (1/4 tasse) de cassonade; 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

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Préparation 30 min
Cuisson 1 h 5 min
Réfrigération 1 h
Portions 9

Avec cette recette cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, on fait place à la pomme dans toute sa douceur. Composée d’une garniture croustillante et de fruits confits bien goûteux, cette croustade classique, dans laquelle on a réduit la quantité de sucre, a de quoi se hisser au sommet des desserts d’automne à faire et à refaire.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 8

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans oeufs

Croustade aux pommes moins sucrée

Catégories

Ingrédients

Pommes

Croustillant

Préparation

Pommes

Croustillant

Note personnelle

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La gourmandise au bout des doigts !