Huîtres Rockefeller (les meilleures)
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Huîtres Rockefeller (les meilleures)

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  • Préparation 40 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 24
  • Rendement 2 douzaines

En pleine saison des huîtres, on a voulu revoir l’une des recettes classiques: les Rockefeller. À l’apéro, on ne se lasse pas de ces bouchées, à base de sauce hollandaise, d’épinards et de chapelure. Une recette infaillible qui élève le mollusque d’un cran.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 24, numéro 1
  • Sans noix

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