Frittata au brocoli et au fromage en grains

Appréciée pour sa simplicité, sa polyvalence et ses couleurs qui mettent de bonne humeur, la frittata trouve toujours sa place dans nos menus de semaine. Dans cette recette, on incorpore aux œufs de la moutarde et du fromage en grains, puis on verse le tout dans une poêle où du brocoli et de l’oignon ont légèrement doré. La cuisson se termine au four, pour une frittata bien gonflée et fondante.