Sucre à la crème mou

Sucre à la crème mou

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Attente 2 h 15 min
  • Rendement 4 pots de 125 ml (1/2 tasse)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
    • 180 ml (3/4 tasse) de sirop d'érable
    • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
    • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
    • 60 ml (1/4 tasse) de sirop de maïs
    • 1 pincée de sel
    • 28 g (1 oz) de chocolat blanc, haché finement
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette se double facilement et se conserve un mois au réfrigérateur.

Note personnelle