Carrés aux bleuets, à l’avoine et aux amandes

Ingrédients

• Garniture aux bleuets

  • 105 g (1/2 tasse) de sucre
  • 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
  • 450 g (3 tasses) de bleuets sauvages frais ou surgelés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

• Crumble

  • 150 g (1 1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 100 g (3/4 tasse) de poudre d’amandes
  • 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 105 g (1/2 tasse) de cassonade
  • 1 œuf