Biscuits au chocolat et au sarrasin caramélisé sans gluten de Marc Maulà
Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Biscuits au chocolat et au sarrasin caramélisé sans gluten de Marc Maulà

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 14
  • Rendement 14, environ
  • Se congèle Oui

Ces biscuits au chocolat sans gluten, préparés à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, se distinguent par leur texture unique et leur goût riche. On apprécie le sarrasin caramélisé qui apporte une touche croquante et légèrement grillée, rehaussant ainsi chaque bouchée. On est séduit par ce dessert qui rallie autant les amateurs de chocolat que ceux en quête d’une alternative gourmande et originale.

  • Sans gluten

Catégories

Ingrédients

  • Sarrasin caramélisé

  • Biscuits

Préparation

  • Sarrasin caramélisé

  • Biscuits

Note de l'équipe Ricardo

Le sarrasin caramélisé est parfait pour remplacer les noix et ajouter un croquant à des biscuits, pour garnir une crème glacée ou un yogourt.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 55 à 85 g (2 à 3 oz) de chocolat noir haché sur les boules de pâte.

Une fois les biscuits congelés, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent 3 mois. Vous pourrez les cuire sans les décongeler en ajoutant de 3 à 4 minutes de cuisson, soit de 13 à 15 minutes en tout.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cuillère à portion de 45 ml RICARDO

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19.99 $

Cette cuillère à portion de 45 ml RICARDO est idéale pour mesurer des quantités égales de pâtes à muffins, à cupcakes ou de viande hachée pour les burgers. Elle permet aussi de former de parfaites boules de purée de pommes de terre ou de crème glacée.

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