Exclusivité magazine
Trio de brochettes
- Préparation 1 h
- Cuisson 29 min
- Macération 8 h
- Portions 6
Une liste des recettes festives ne serait pas complète sans des brochettes. On s’inspire des plats surf and turf pour cuisiner, d’une part, du bœuf, dans une marinade relevée composée de gochujang et de ketchup, et, d’autre part, de grosses crevettes poivrées à la lime et au miel. On équilibre les saveurs épicées et acidulées avec des brochettes de légumes, et on accompagne le tout d’une sauce verte crémeuse à base de feta et de coriandre.
- Sans noix
- Sans oeufs
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