On fait briller le brocoli de mille feux dans ce plat rassasiant et coloré. On ajoute des haricots de Lima à des légumes attendris dans une sauce très crémeuse que l’on fait rapidement à partir de l’eau des légumineuses. On garnit chaque bol de roquette. Une recette vivifiante et tout-en-un dont on ne peut se passer, les soirs pressés.