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Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes
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Gâteau aux carottes

Préparation
45 MIN
Cuisson
1 H 10 MIN
Rendement
15
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Ingrédients

Glaçage

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Tapisser de papier parchemin le fond d'un moule en pyrex de 33 x 23 cm (13 x 9 po) en laissant dépasser le papier sur deux des côtés. Bien beurrer.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices.
  4. Dans un autre bol, fouetter l'huile, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter les oeufs et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, ajouter les carottes, les ananas, les raisins, les noix et bien mélanger. Incorporer le mélange de farine. Verser dans le moule.
  5. Cuire au centre du four environ 1 h 10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir, démouler puis glacer généreusement. Couper en carrés.

Glaçage

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Commentaires

  1. Ce gâteaux est excellent il se conserve très bien au congélateur MERCI BEAUCOUP

  2. Ce gâteau est merveilleux. Je l'ai fait pour un anniversaire. Tous les invités sont partis avec un morceau. J'en entends encore parler.

  3. J'ajouterais que j'ai seulement fait la moitié du glaçage et il n'en manquait pas du tout

  4. Je l'ai fait dans un moule bundt avec une cuisson de 1h05. J'ai omis les raisins secs. Très moelleux. On pourrait couper dans le sucre et la cassonade. Tout le monde a aimé

  5. Le goût est très bon et le glaçage est tout simplement décadent. Par contre je crois que l'on oublie que c'est un gâteau aux carottes puisque ça goûte très peu. Donc à l'avenir j'ajouterais un peu plus de carottes! Je vous le conseille également.

  6. délicieux tout est parfait merci de cette recette

  7. J,aimerais savoir si ont peut congeler avec le glacage. Les recette sur internet a venir devrait dire si ont peut congeler.Merci

  8. Est-ce que je peux faire des pains aux carottes avec cette préparation?....croyez-vous que c’est suffisant pour deux pains? Merci

  9. Bonjour, j'ai fait 12 muffins et 4 petits pains avec la recette. Cuits 20 et 35 minutes. J'ai réduit le sucre. Super bon.

  10. Absolument délicieux et moelleux. Je n'ai pas mis de raisins et j'ai aussi réduit le sucre et la cassonade. Seulement 3/4 de tasse de chacun à cause de diabète. J'ai congelé des portions individuelles avec le glacage et il est encore meilleur. Un gros merci Ricardo

  11. Très bon j'ai réduit le sucre au 3/4 je n'ai pas mi de noix ni raisin , de la farine normale ,j'ai servi 15 personnes , de gros morceaux

  12. N'étant pas fanatique des raisins secs, j'ai cru bon les remplacer avec des oignons. Un véritable délice!

  13. Excellent. Ultra moelleux! Un peu trop sucré cependant.

  14. J'ai servi ce gâteau lors d'un repas en famille et tout le monde a beaucoup apprécié ! Pour ma part, une heure de cuisson a été suffisant ! J'ai mis de la farine tout usage et seulement 1 tasse de sucre comme de cassonade. À refaire :)

  15. La recette est excellente. Suite à certains commentaires, nous avons diminué de moitié le sucre et la cassonade du gâteau. Par choix personnel, nous avons également laissé tomber les raisins secs. Le glaçage est impeccable, riche, mais succulent. Nous avons doublé la recette et l'avons utilisée pour fête un gâteau 2 étages. Nous avons pu servir de généreuses portions à 30 personnes. Nous n'avons eu que des éloges. Merci à l'équipe Ricardo !!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.