Crevettes à la noix de coco
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Crevettes à la noix de coco
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Crevettes à la noix de coco

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
environ 40

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer l'huile de la friteuse à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une assiette, mélanger la farine, le sel d'oignon et le sel d'ail. Poivrer.
  3. Dans une autre assiette, battre les oeufs avec le tabasco.
  4. Enfiler une crevette par brochette.
  5. Enfariner les crevettes, les passer dans les oeufs puis dans la noix de coco.
  6. Frire les crevettes, une dizaine à la fois, environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir chaud.

Commentaires

  1. Superbe recette de Ricardo encore une fois! Très facile d’exécution comme entrée lorsqu'on reçoit des amis. J'ai concocté une petite sauce en accompagnement: mayonnaise, sauce Thaï et sauce Mina Harissa. C'est vraiment une recette à refaire bientôt!

  2. Avec quelle sauce peut-on servir ces crevettes? Merci

  3. Tellement délicieux miam j'ai adoré

  4. Excellente recette et facile à faire! Merci Caro pour la suggestion et Ricardo pour la recette!!!

  5. Ricardo, vous aviez il y a plusieurs années une recette de crevette < la noix de coco avec de nombreuses épices, je ne trouve plus cette recette, Est-ce possible de la retrouver, chez moi c'est l'euphorie quand je la cuisine, Merci à l'avance Nicole

  6. Bonjour, Faut-il plonger les crevettes dans un bassin d'huile ou les sauter dans une casserole avec un peu d'huile? merci

  7. Je n'ai pas de friteuse. Puis-je les faire cuire au four?

  8. J'ai utilisé de la noix de coco non sucrée parce que j'aime les tremper dans une sauce thaïe au chili sucré et c'est délicieux.

  9. Délicieuse recette et facile à faire!

  10. Un délice ! Je cherche désespérément la recette des crevettes à la noix de coco comme on peut les manger au restaurant Bubba Gump et je dois dire qu'on s'en approche !! Comment avoir une couche plus épaisse de noix de coco ? Les passer 2 fois dans la farine et l'oeuf ?

  11. Excellent! Surtout avec de très grosses crevettes. La chair est delicieuse. Un peu trop sucré. La prochaine fois je ferai un mélange de noix de coco sucré et non sucré. Merci Ricardo!

  12. Trop sucré mais j'ai quand même beaucoup aimé !! La prochaine fois, je vais mettre moitié noix de coco sucrée et moitié noix de coco non-sucrée !

  13. Que dire de plus. Ces crevettes sont délectables.

  14. Est-ce que l'on peut les congelé crue et enrober de coco ou préférable cuite et seulement réchauffer par la suite ? Merci

  15. J'adore cette recette qui me rappelle les soupers sur la plage au Mexique ! Là-bas, on les sert avec une sauce à la mangue un peu piquante et c'est excellent ! Les chroniques de Matamata

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