Fromage de yogourt (labneh) à la yaourtière

Fromage de yogourt (labneh) à la yaourtière

  • Préparation 5 min
  • Réfrigération 24 h
  • Rendement 310 ml (1 1/4 tasse), environ

Amateurs de labneh, cette recette facile est pour vous. Ce fromage blanc à la texture onctueuse, que l’on fait à partir de yogourt, se prépare très bien à la yaourtière. Accompagné de tomates, de pain pita et d’olives, il se transforme tout à coup en savoureux mezzé.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 2
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le yogourt égoutté peut être utilisé comme substitut de fromage à la crème. Additionné dun peu de sucre, de vanille et de zeste dorange ou de citron, le yogourt égoutté accompagne délicieusement les desserts tels que les cakes, croustades et salades de fruits. Le labneh est un yogourt salé et égoutté qui accompagne presque tous les repas libanais. Traditionnellement, il est servi dans une assiette à mezzé, arrosé dhuile dolive et accompagné de pain arabe et dolives. Un vrai délice !

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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