Pâte brisée à l'huile de tournesol (sans gras trans)

Pâte brisée à l'huile de tournesol (sans gras trans)

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  • Préparation 10 min
  • Réfrigération 1 h
  • Rendement 1 abaisse de 23 cm (9 po)

Cette pâte brisée à l'huile de tournesol est simple et rapide à préparer et bonne pour la santé.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 3 Numéro 2)
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Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre (pour une tarte sucrée)
    • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille (pour une tarte sucrée)
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'eau glacée, environ
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola ou de tournesol
    • 1 oeuf, battu

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Lorsque je prépare cette pâte pour des tartes salées, j'utilise de l'huile de tournesol. L'huile de canola, plus neutre, est parfaite pour les tartes sucrées; un peu de sucre et d'extrait de vanille ajoutés à la recette la rendront aussi encore meilleure.

Note personnelle