Recettes
Lorsque je prépare cette pâte pour des tartes salées, j'utilise de l'huile de tournesol. L'huile de canola, plus neutre, est parfaite pour les tartes sucrées; un peu de sucre et d'extrait de vanille ajoutés à la recette la rendront aussi encore meilleure.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Diane R.
Dois-je incorporer l'oeuf dans l'abaisse ? ou Dois-je utliser l'oeuf pour badigonner l'abaisse? Merci
Fabi C.
Pas de sel? Étrange. Même pour une tarte sucrée, il en faut un peu. J'en ai donc mis 1 c. à thé, pour une tarte à la tomate. C'est beaucoup mieux!
Raymonde B.
Franchement c’est d’une simplicité à faire ...et cuite à blanc pour fond de tarte au sucre un pure délice ! Je garderai précieusement cette recette de pâte pour faire une tarte dernière minute. Merci RICARDO
julie f.
Peut ont prendre de huile d'olive
Charlie F.
J’ai essayé de faire la recette avec de la farine de blé entier et ça n’a pas bien prit Y a-t-il une modification que je peux faire à la recette pour réussir à utiliser de la farine de blé entier? Merci !!!
Daphnée D.
Très bonne et facile à faire. J'ai fait la version sucrée.
sylvie p.
Toute la famille adore cette recette de pâte mais très difficile a étendre avec le rouleau a pâte, auriez-vous un truc ?car ça me prend un temps fou !
Ricardocuisine
Bonjour Sylvie. Vous pourriez essayer de la rouler entre 2 papiers parchemin, bien fariné. La pâte pourrait aussi être réfrigérée plus longtemps, sans devenir trop ferme. Merci de nous avoir écrit!
C P.
Très facile à réaliser et excellente au goût. Bonne option pour les gens allergiques aux produits laitiers ou vegan. Merci Ricardo
Danielle O.
puis-je faire cette recette sans oeuf .car mon petit fils est allergique. je l'ai fait à plusieurs reprises et le résultat est super avec les oeufs .merci à l'avance.
Ricardocuisine
Bonjour Danielle, nous vous suggérons cette recette pâte brisée sans oeuf : https://www.ricardocuisine.com/recettes/4584-pate-brisee-a-l--huile Merci pour votre question.
Louise M.
Est-ce possible de congeler cette pâte pour l'utiliser au besoin? Merci
Ricardocuisine
Bonjour Louise, nous croyons qu'il est possible de congeler cette pâte. Merci de votre question.
Katherine H.
j'ai fait cette pâte à tarte dernière minute. Je n'avais plus de beurre. J'ai doublé les quantités et au début, je n'étais pas certaine car plus élastique que la pâte au beurre, mais une fois cuite, un délice et encore plus croustillante que celle au beurre! Je l'ai fait au robot culinaire et ça se fait comme un charme!
Julie C.
Puis-je quadrupler cette recette ou est-ce préférable que je fasse 4 boules séparément?
Ricardocuisine
Il serait possible de la doubler.
Lise T.
pourrais-je savoir si on roule cette pâte ou si on étend celle-ci, avec les doigts, au fond d'une assiette à tarte, merci ! bonne journée à vous mon cher Ricardo !
Ricardocuisine
Nous vous conseillons de l'abaisser avec un rouleau à pâte.
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