Gâteau au chocolat au coeur fondant
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Gâteau au chocolat au coeur fondant
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Gâteau au chocolat au coeur fondant

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Bien beurrer et enfariner 4 ramequins de 125 ml (1/2 tasse).
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
  4. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le beurre. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter la farine en pliant.
  5. Répartir dans les ramequins et cuire au centre du four environ 10 minutes.
  6. Renverser immédiatement dans une assiette. Le centre du gâteau devrait être coulant. Décorer de petits fruits rouges et de sucre à glacer.

Commentaires

  1. Très bon MAIS,... ce n'est pas 10 minutes le temps de cuisson. À moins que vous utilisiez des ramerquins de la grosseur d'un dé à coudre. 18 à 20 minutes est plus réaliste...

  2. Décevant pour le goût. Pas assez sucré et pas assez chocolaté. La texture et le temps d’en cuisson très bien par contre. Saint-Valentin chocolatée manquée. Quel dommage!

  3. Excellente recette, très simple à faire!

  4. Darryl t. : il te restera 3 pruneaux et 2 edamames

  5. La recette étant de 4 portions...si je double la recette et que 2 invités ne se présente pas...combien de portions devrait il me rester ?

  6. Excellent

  7. Excellent, à refaire! J'ai remplacer par de la farine sans gluten et miam.

  8. Nous avions l'impression de manger une omelette au chocolat.

  9. Pour que ça goûte moins les œufs et plus le chocolat je mets seulement 3 œufs entier seulement et 160g de chocolat! Un succès à chaque fois. Je cuis 9 minutes à 375.

  10. Miam!

  11. Malheureusement, j'ai essayer deux fois de faire cette recette et ma soeur également de son côté et toutes les deux nous n'avons jamais réussi à avoir un résultat parfait. Ça goûte beaucoup les oeufs et peu le chocolat. Je suis pourtant la recette parfaitement.

  12. Bonjour! Ce fut un succès chez moi! J'aimerais toutefois savoir si on peut faire une demi-recette, pour un souper en tête-à-tête? Quelles seraient les quantités à respecter dans ce cas? Merci!

  13. Si je fais la préparation a l'avance que je mets au frigo et fait cuire quand c'est l'heure du dessert est ce que c'est le meme temps de cuisson?

  14. J'adore cette recette. J'aimerais bien la faire à Noël mais je suis presser dans le temps. Peut-on congeler les fondant dans les ramequin et les passer du congélateur au four ou même les dégelé avant ?? Merci

  15. Bon, mais pas du coulant après 10 minutes de cuisson. La prochaine fois j'ajouterai un peu de sucre et ferai cuire quelques minutes de moins. Nous avons tout de même aimé!

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