Gâteau au chocolat au coeur fondant
Gâteau au chocolat au coeur fondant
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Gâteau au chocolat au coeur fondant

4 stars (144) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Bien beurrer et enfariner 4 ramequins de 125 ml (1/2 tasse).
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
  4. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le beurre. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter la farine en pliant.
  5. Répartir dans les ramequins et cuire au centre du four environ 10 minutes.
  6. Renverser immédiatement dans une assiette. Le centre du gâteau devrait être coulant. Décorer de petits fruits rouges et de sucre à glacer.

Commentaires

  1. Peut-on les préparer la veille, les mettre au frigo et les faire cuire juste avant de servir ?

  2. Grande déception ici, le goût des œufs masquait le goût du chocolat... Excellente recette d'omelette chocolatée par contre.

  3. Délicieux mais nécessite 15 minutes de cuisson. A 10 minutes c’était comme un pouding. Juste le tour était cuit. Goût excellent. Très bon dessert

  4. Pour moi, j'ai réussi la recette en ajoutant 6 min de cuisson et 2 c. tb de sucre et ainsi que doubler le chocolat comme certains avec suggérer et le fondant était délicieux avec framboises et juste à point.

  5. Délicieux et simple ! Par contre, je double la quantité de chocolat, sinon le goût n'est pas assez prononcé. Aussi, attention, une minute de cuisson de trop seulement peut gâcher la texture fondante. C'est tout de même un de mes desserts favoris, à essayer absolument !

  6. Un vrai délice. Ma dent sucrée est satisfaite . Merci à toute l’équipe

  7. Parfait, mais pour mieux, j'ai rajouté 2 c. à soupe de sucre et 5min de plus de cuisson, mais on la fait du premier coup

  8. Manque un peu de douceur , sucre mais rapide et simple. Un petit dessert de dernière minute qui ce sert très bien pour la visite surprise !

  9. Très bon MAIS,... ce n'est pas 10 minutes le temps de cuisson. À moins que vous utilisiez des ramerquins de la grosseur d'un dé à coudre. 18 à 20 minutes est plus réaliste...

  10. Décevant pour le goût. Pas assez sucré et pas assez chocolaté. La texture et le temps d’en cuisson très bien par contre. Saint-Valentin chocolatée manquée. Quel dommage!

  11. Excellente recette, très simple à faire!

  12. Darryl t. : il te restera 3 pruneaux et 2 edamames

  13. La recette étant de 4 portions...si je double la recette et que 2 invités ne se présente pas...combien de portions devrait il me rester ?

  14. Excellent

  15. Excellent, à refaire! J'ai remplacer par de la farine sans gluten et miam.

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