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Gâteau au chocolat au coeur fondant
Gâteau au chocolat au coeur fondant
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Gâteau au chocolat au coeur fondant

4 stars (161) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Bien beurrer et enfariner 4 ramequins de 125 ml (1/2 tasse).
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs, les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
  4. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le beurre. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter la farine en pliant.
  5. Répartir dans les ramequins et cuire au centre du four environ 10 minutes.
  6. Renverser immédiatement dans une assiette. Le centre du gâteau devrait être coulant. Décorer de petits fruits rouges et de sucre à glacer.

Commentaires

  1. Tellement bon! Le goût est délicieux c’est tout simplement décadent!! J’ai mis 2 œufs au lieu de 3 puis 2-3 minute de cuisson de plus et juste wow !!!! A refaire

  2. Très décevant, les fondants ne goûte pas le chocolat il goûte l’oeuf et il sont gélatineux. Nous avons utiliser des ramequins de taille identique et il était tous cuit différemment, un bruler l’autre pas cuit. Nous avons gaspiller plein d’ingrédients pour rien

  3. Bonjour je voudrais savoir si on peu utiliser des moules à muffin à la place de ramequin puisque j'en ais pas chez moi?

  4. Bonjour! Est-ce possible de faire un seul gâteau plus gros format plutôt que des ramequins avec cette recette? Merci!

  5. Bonjour, je voulais savoir si on pouvait utiliser du chocolat au lait demi sucré. Aussi, est ce qu'on peut diviser la recette en deux. Merci! Sinon, très très bonne recette

  6. Bnjour, Je peux acheter quel type de chocolat svp. avez vous des exemple de marques a acheter svp. merci bcp

  7. Très décevant. Beaucoup trop d’œuf et le chocolat ne goutte presque rien.

  8. J’adore lire les commentaires des personnes qui ne savent pas cuisiner et qu’ils ont réussi à rater une recette si facile.. pour notre part, la recette intégrale est parfaite. Merci

  9. Super bon !!!

  10. Question niaiseuse mais je me demande toujours où mettre la grille pour les desserts: au centre ou en bas? Je me pose toujours la question autant pour les viandes que pour les pâtisseries.

  11. Avec tout vos commentaires,j’ai mis 2 œufs

  12. J ai déjà fait plusieurs fois cette recette et elle est excellente! Par contre j ai maintenant un enfant qui a des allergies aux œufs, qu est-ce que je pourrais utilisé comme substitut svp?

  13. est-ce que je peux préparer le mélange quelques jours à l'avance?

  14. Bonjour, lorsque vous mentionner qu'il faut bien beurrer et enfariner 4 ramequins de 125 ml (1/2 tasse), est-ce que vous voulez dire beurrer le fond et les contours des ramequins ainsi que remplir pour 1/2 tasse de farine les ramequins? Merci!

  15. Sérieusement trop d'oeufs... cela ne goute que les oeufs et masque le goût du chocolat. En plus, le four doit etre a 400 pour 13 a 15 minutes et non a 375... Bref, prochaine fois je vais utiliser du chocolat noir et beaucoup moins d'oeufs, jai suivi la recette à la lettre et beurk... decevant !

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