Couscous au jus de pomme et aux dattes

Name: Couscous au jus de pomme et aux dattes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de jus de pomme frais; 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable; 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue; 250 ml (1 tasse) de couscous; 125 ml (1/2 tasse) de dattes Medjool, dénoyautées et coupées en quartiers; 125 ml (1/2 tasse) d'amandes en bâtonnets grillées

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 1

Végétarien
Végétalien
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de jus de pomme frais
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 250 ml (1 tasse) de couscous
- 125 ml (1/2 tasse) de dattes Medjool, dénoyautées et coupées en quartiers
- 125 ml (1/2 tasse) d'amandes en bâtonnets grillées

Préparation

- Dans une casserole, porter à ébullition le jus de pomme, le sirop d'érable et la cannelle. Retirer du feu. Ajouter le couscous et les dattes. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Défaire les grains de couscous à la fourchette. Ajouter les amandes.
- Servir chaud ou tiède au déjeuner.

Couscous au jus de pomme et aux dattes

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