Recettes  

Salade d'endives et de céleri

  • Préparation 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
  2. Retirer le coeur des endives. Les couper en lamelles sur la longueur.
  3. Couper le céleri en fins biseaux.
  4. Dans un bol, mélanger les légumes et la vinaigrette.
  5. Rectifier l'assaisonnement et servir.

Note

Qu'est-ce qui rend cette salade vraiment originale ? Elle regroupe en harmonie le sucré, le salé, l'acide et l'amer. Une combinaison simple, parfaite pour accompagner un plat aux saveurs bien franches.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 87  
Lipides 7.2 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 105 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 3 g  
Protéine 1 g