Torte italienne aux fruits, à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique
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Torte italienne aux fruits, à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique
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Torte italienne aux fruits, à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique

Préparation
20 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
8

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po) à fond amovible.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf au batteur électrique avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux, soit de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter l'huile d'olive, le lait et le vinaigre balsamique. Bien mélanger. À la spatule, incorporer les ingrédients secs en pliant.
  5. Étaler la pâte dans le moule. Répartir les fruits sur la pâte. Cuire au centre du four environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
  6. Laisser refroidir à la température ambiante. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.
  7. On peut ajouter d'autres fruits en décoration.

Commentaires

  1. Excellente recette, facile et rapide à faire! Je l'ai faite pour le souper d'anniversaire de mon père qui n'est pas très "gâteau au chocolat" et tout le monde a adoré. Les saveurs sont subtiles, rafraîchissantes et surprenantes!

  2. Elle est parfaite cette torte, quel beau dessert estival! Je l'ai fait pour l'emmener chez ma mère, tout le monde en a raffolé.

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