Linguine Primavera

Linguine Primavera

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2 (p. 68)

Catégories

Ingrédients

    • 1 oignon rouge espagnol, émincé
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 60 ml (1/4 tasse) de tomates séchées dans l'huile, égouttées, émincées
    • 1 poivron rouge, émincé
    • 1 poivron jaune, émincé
    • 100 g de pois mange-tout, parés, blanchis
    • 750 ml (3 tasses) de petits bouquets de brocoli, blanchis
    • 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais, ciselé
    • 2 tomates, concassées
    • 350 g de linguines fraîches
    • 1 contenant de bocconcini de 200 g, égouttés et tranchés
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle