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Tartines de champignons et de gouda

Name: Tartines de champignons et de gouda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 tranches de pain belge denviron 1 cm (1/2 po) dépaisseur; 2 tranches de bacon, hachées finement; 2 échalotes françaises, hachées finement; 227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 250 ml (1 tasse) de fromage gouda râpé

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

4 tranches de pain belge denviron 1 cm (1/2 po) dépaisseur
2 tranches de bacon, hachées finement
2 échalotes françaises, hachées finement
227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
250 ml (1 tasse) de fromage gouda râpé

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Déposer une grille sur une plaque de cuisson et y étaler les tranches de pain. Réserver.
Dans une poêle, dorer le bacon jusqu'à ce que qu'il soit croustillant. Ajouter les échalotes et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Ajouter les champignons et les faire revenir à feu vif de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer.
Déglacer avec le jus de citron. Rectifier l'assaisonnement. Répartir le mélange de champignons sur le pain. Parsemer de fromage et cuire au four environ 10 minutes. Au besoin, terminer la cuisson sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit grillé.

Commentaires

Karine N.

5 étoiles 30 décembre 2017

Tout simplement délicieux. Je sers cette tartinade sur des petites tranches de pain croûte, comme entrée.
Emma I.

5 étoiles 3 septembre 2016

Simple et bon.... pour une soirée devant la télé :)-
Diane F.

5 étoiles 14 septembre 2014

Je les ai servis lors d'une réception et tout le monde a adoré !
Stéphanie G.

5 étoiles 31 mai 2012

Simple et très bon.
Audrey L.

4 étoiles 6 janvier 2011

tres bon, a refaire. Le jus de citron fait une différence.
Christine B.

5 étoiles 5 décembre 2010

Quelle belles bouchées à offrir en amuse-gueules. J'avais préparé le mélange de champignons que j'ai fait réchauffé au micro-ondes à la dernière minute avant d'étendre sur le pain. Je me suis procuré un Gouda de qualité et . . . les compliments ont été spontanés!