Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Yves B.
Frais et bon.La sauce-mayonnaise manque de piquant et il en reste beaucoup après avoir badigeonné. Je suis curieux: quelle est la technique pour faire une rosace de jambon?
Dominique R.
Pour un souper thématique espagnol, j'au utilisé du jambon Serrano. Très belle et bonne entrée mais la qualité du jambon y fait beaucoup. Avec le Serrano c'est excellent.
Caroline L.
Très belle entrée, la mayonnaise est excellente! À refaire!
Juliette M.
Bonjour, je souhaite réaliser cette recette pour la fete des mères (dans 3 jours) mais y a un point que je ne comprends pas ; au numéro 1 ils disent de réserver la préparation mais ensuite ils ne disent pas ou le mettre ...
Ricardocuisine
Bonjour Juliette. Les ingrédients deviennent la vinaigrette qui est utilisée dans l'étape 3 pour badigeonner les tranches de cantaloup. Merci de nous avoir écrit!
Sonia F.
J'ai utilisé des pousses de radis c'était sublime. Contraste très intéressant
Nathalie A.
Très bon, le mélange des saveurs est exquis. Note : au marché Cochon tout rond à Montréal, on nous a dit qu'il n'y a plus de jambon des iles de la Madeleine car ils sont maintenant déménagés en Estrie...mais c'est le même bon jambon cru. Merci !
jocelyne d.
si on a pas de jambon des îles, peut-on utiliser une autre sorte de jambon?
Ricardocuisine
Bonjour Jocelyne, Vous pourriez utiliser aussi du prosciutto, mais pas du jambon régulier, dont la texture ne conviendrait pas pour cette recette. Nous vous remercions pour votre question.
Chantal B.
Très bon. Ajoute du piquant au simple prosciutto-melon. Question pour l'équipe: peut-on conserver le reste de vinaigrette au frigo quelques jours?
Isabelle H.
Pour répondre à la question de Jajaja, voir les points de vente sur leur site web http://www.cochonstoutronds.com/
Janelle L.
De quel endroit peut-on se procurer le jambon des îles de la madeleine ?
CELINE V.
Pas encore fait mais au niveau visuel, c'est superbe
Louise P.
Une de mes entrées favorites lors de réceptions. Le plus grand défi de cette recette est de ne pas manger tout le jambon avant de le servir!
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