Chou-fleur à la sauce Mornay

Chou-fleur à la sauce Mornay

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 1 (p. 53)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 échalotes françaises, hachées
    • 1 gousse dail, hachée
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
    • 60 ml (1/4 tasse) de farine
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • 250 ml (1 tasse) de gruyère, râpé
    • 2 pincées de muscade moulue
    • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, ciselé
    • Sel et poivre
    • 1 litre (4 tasses) de chou-fleur, cuits

Préparation

Note personnelle