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Biscuits à la mélasse et aux bananes
Biscuits à la mélasse et aux bananes
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Biscuits à la mélasse et aux bananes

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
20 biscuits
Se congèle
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Recette de biscuits à la mélasse et aux bananes. Avec de la cannelle, du gingembre, de la muscade, de la cassonade. Une recette à faire en saison.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse et homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les bananes.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte et les répartir sur la plaque en les espaçant de 5 cm (2 po) entre chacun. Saupoudrer de sucre, si désiré.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, 15 minutes ou jusqu'à ce que la base des biscuits se colore. Laisser refroidir sur la plaque.

Note

Mettre au bac brun la coquille d'oeuf et la pelure des bananes.

Si vous préférez...

Au moment d'ajouter les bananes, incorporez 200 g (1 tasse) de brisures de chocolat.

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Commentaires

  1. Oh que c est tendre/moelleux. Vraiment nourrissant. Facile et tres bon meilleur qu a l epicerie rien a comparer

  2. Doublé les epices, diminué sucre et beurre, vraiment bon et tendre.

  3. Très bon! Moelleux à perfection

  4. Très bon , j'ai ajouté 1 tasse de noix de grenobles miam!

  5. Est ce que cette recette peut être fait sans oeuf?

  6. cette recette est délicieuse et super rapide et facile a faire !! 10/10 pour le gout ainsi que la texture :):) merci

  7. ses biscuits sont moelleux et décadent a refaire ses sur

  8. Réponse à Maryse . Chez Home Dépot il s’en vend des bacs bruns pour le compost !

  9. Définitivement banane qui domine. La mélasse que j’aime tant dans les galettes ne se fait pas valorisée. À mon goût à moi, je préfère Spicy dads pour une galette mélasse avec du gruau, épices et coconut. Pour Les galettes bananes, c’était bon cette recette.

  10. Ou peut-on avoir se magnifique bac brun?

  11. J'adore .Elles sont délicieuses

  12. Ça goute le ciel ! J’ai remplacé la cassonade par du sirop d’érable, à refair.

  13. TOUT LE MONDE ont adoré!!!! à refaire!!!

  14. Excellent ! Je ne suis pas fan des galettes à la mélasse avec les bananes c'est un mélange parfait. J'ai choisi de réduire la cassonade comme mentionné. Ça donne des galettes pas très sucrées comme je les aime.

  15. Vraiment très bons ces biscuits. J'ai aussi mis 1/2 tasse de cassonade et 1/2 tasse de pépites de chocolat et c'était parfait. J'ai par contre fait des biscuits avec la cuillère de 15 ml au lieu de 45.

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