Concombres farcis au porc croustillant
Concombres farcis au porc croustillant
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Concombres farcis au porc croustillant

Préparation
30 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
12
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle, dorer la viande et la pancetta dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit croustillante. Saler et poivrer. Ajouter l'échalote et le Tabasco. Poursuivre la cuisson environ 1 minute. Égoutter au besoin. Rectifier l'assaisonnement. Réserver.
  2. À l'aide dune cuillère ou d'une poche à pâtisserie, garnir la cavité des concombres de fromage à la crème et y répartir la viande tiède. Garnir de quelques feuilles de coriandre.
  3. Servir à l'apéritif.

Commentaires

  1. Délicieux,j'ai servi en entrée avec les champignons farcis aux deux fromages. Très bon mariage.

  2. Délicieux même pour un souper léger un soir de canicule. Nous avons fait des bouchés de concombre et de poivrons farcis.

  3. Un petit péché: se mange en entrée ou en plat principal. Attention à ne pas enlever la chair des mini-concombres lorsqu'on enlève les pépins.

  4. Un vrai régal

  5. Pour des personnes qui ne mangent pas épicé ou peu... Est-ce préférable de diminuer la quantité de Tabasco ou ce n'est pas si pire? merci :)

  6. Puis-je remplacer le porc par du veau ou autre viande hachée? Merci

  7. Le croquant du porc et du concombre jumelé au savoureux fromage à la crème, vraiment très bon! On varie le type de fromage à la crème pour faire changement (brebis, norvégien etc... ) Sans pancetta? j'ai essayé avec du bacon, c'est aussi bon! Bon appétit!

  8. Super entrée ou grignotine pour un souper sur terrase à la maison!!

  9. Un classique chez nous depuis 2 étés. Toujours un succès!

  10. malgré que ça s'émiette un peu, les enfants ont adoré ça!!!

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