Fraises farcies au fromage à la crème et aux noix

Name: Fraises farcies au fromage à la crème et aux noix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème, ramolli; 15 ml (1 c. à soupe) de noix de Grenoble, d'amandes ou de pistaches hachées finement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu; Sauce Tabasco, au goût; 20 grosses fraises

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Préparation 20 min
Rendement 20 portions

Une recette simple pour une entrée ou un amuse-bouche pour les petits comme les grands, avec de bonnes fraises juteuses et du fromage à la crème.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 2

Végétarien
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème, ramolli
- 15 ml (1 c. à soupe) de noix de Grenoble, d'amandes ou de pistaches hachées finement
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
- Sauce Tabasco, au goût
- 20 grosses fraises

Préparation

- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, les noix, le poivre et la sauce Tabasco.
- Déposer les fraises sur un plan de travail, les queues vers le bas. Faire deux incisions en forme de croix, mais sans trancher complètement. En utilisant une poche à pâtisserie, farcir les fraises du mélange de fromage au centre de la croix.

Fraises farcies au fromage à la crème et aux noix

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !