Gaspacho vert

Gaspacho vert

  • Préparation 20 min
  • Congélation 4 h
  • Portions 4
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 4 (p. 100)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 2 concombres anglais
    • 1 poivron vert, épépiné
    • 1 piment jalapeño, épépiné et haché
    • 125 ml (1/2 tasse) de ciboulette fraîche coupée en tronçons
    • 125 ml (1/2 tasse) de persil plat
    • 1 gousse d'ail
    • 180 ml (3/4 tasse) d'eau, environ
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • Le zeste d'une lime
    • Le jus de 1/2 lime
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de céleri
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle