Oeufs sur nid de patates douces et de saucisses

Oeufs sur nid de patates douces et de saucisses

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 6 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes (environ 2 pommes de terre)
    • 500 ml (2 tasses) de patates douces pelées et coupées en cubes (environ 1 patate)
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 45 ml (3 c. à soupe) de lait, environ
    • La chair de 4 saucisses à déjeuner
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
    • 4 oeufs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle