Pouding au pain salé

Pouding au pain salé

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 10
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 3 (p. 34)
  • Sans noix
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Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 % ou 15 % à cuisson
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
    • 5 oeufs, légèrement battus
    • 3 litres (12 tasses) de pain en miche (pas au levain) coupé en cubes de 4 cm (1 1/2 po) (une grosse miche)
    • 4 tranches de bacon, coupées en lardons
    • 340 g (3/4 lb) de jambon cuit, coupé en dés
    • 6 oignons verts, émincés
    • 2 tomates, épépinées et coupées en dés
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle