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Pouding aux bleuets
Pouding aux bleuets
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Pouding aux bleuets

Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 10 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Beurrer un plat à soufflé d'une contenance de 2 litres (8 tasses) ou de 20 cm (8 po) de diamètre et 9 cm (3 1/2 po) de profondeur.
  3. Dans le plat, mélanger les bleuets et le sirop d'érable. Réserver.
  4. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
  5. Dans un autre bol, fouetter le beurre, l'oeuf et la cassonade au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  6. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre et la vanille.
  7. Étaler la pâte sur la garniture de bleuets. Cuire au four pendant environ 1 h 10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser tiédir et servir.

Commentaires

  1. Il n'y a pas assez de pâte et trop cuit à convection après 40 minutes.

  2. Si nous doublons la pate, attention à la durée de la cuisson ! J'ai fait 50% bleuets et 50% fraises. Aucun fruit ne s'est mêlé l'un avec l'autre. J'Ai mis suvre de canne plutôt que cassonade. On brasse plus logtemps.:-)

  3. Tellement bon! Grand succès ici.

  4. le mien bien trop cuit, pas assez de pâte, je me demande si c'est à cause que je cuis avec four à convection au lieu de four normal? Y a t'il une différence pour les desserts? merci

  5. Fais tel quel. Excellant pouding aux bleuets. avec des bleuets qu'on a ramassé à La Tuque. Merci Ricardo

  6. Très bon, vérifier après 60 min de cuisson . Le mien était cuit après 1h 5 min.

  7. J’ai fait cette recette en remplaçant le sirop d’érable et le sucre par le maltitol( sucre de malt), j’ai ajouté un peu de jus de mangue aux bleuets, et c’est tout simplement exquis! Le maltitol est un substitut naturel, ayant une intolérance majeure au sucre.

  8. Juste doublé la pâte et c'est juste un pur bonheur gourmand !!

  9. La première fois que j'ai fait cette recette avec des bleuets, j'avais noté "excellent" dans ma revue. Aujourd'hui, je l'ai refaite avec des groseilles (de mon jardin ) : je donnerais 8 étoiles, si je pouvais!

  10. peut-on utiliser de bleuet congelé?

  11. Délicieux à refaire , j'ai doublé la pâte et ont à bien aimée !!! Merci Ricardo !!!

  12. Très bon pouding aux bleuets. Le meilleur et fais tel quel. Merci Ricardo.

  13. Comme les commentaires précédents le mentionne, je recommande de mettre la moitié des bleuets ou le double de pâte. La partie gâteau est succulente. J’ai utilisé des gros bleuets du Costco et je recommande d’ajouter du sucre ou de la cassonade dans les bleuets au lieu de simplement mettre le sirop d’érable.

  14. Lorsqu'on double une recette de pâte à pouding, est-ce qu'on double tous les ingrédients à 100%. Merci à l'avance.

  15. On peu remplacer le lait de beurre par quoi ?????

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