Doigts de sorcière (Biscuits horriblement bons)

Name: Doigts de sorcière (Biscuits horriblement bons)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 20 doigts
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé ramolli; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) de cassonade; 1 jaune d'oeuf; 310 ml (1 1/4 tasse) de farine; 20 ml (4 c. à thé) de lait ou plus; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 24 bonbons de type jelly beans; 24 arachides sucrées rouges

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Préparation 20 min
Cuisson 12 min
Réfrigération 30 min
Rendement 20 doigts
Se congèle Oui

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 5 (p. 109)

Végétarien
Sans noix

Ingrédients

- 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé ramolli
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 1 jaune d'oeuf
- 310 ml (1 1/4 tasse) de farine
- 20 ml (4 c. à thé) de lait ou plus
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 24 bonbons de type jelly beans
- 24 arachides sucrées rouges

Préparation

- Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, crémer le beurre, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter le jaune d'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer la farine en alternance avec le lait et la vanille. La pâte sera plutôt sèche mais doit toutefois coller. Ajouter du lait au besoin.
- Pour chaque biscuit, façonner 15 ml (1 c. à soupe) de pâte en forme de doigts. Presser un bonbon à l'extrémité de la pâte en guise d'ongle et insérer une arachide sucrée à l'autre extrémité du doigt en guise d'os sanglant. Les déposer sur la plaque. Imiter les plis des jointures à l'aide du bout d'un couteau à beurre. Réfrigérer 30 minutes.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190°C (375°F)
- Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des doigts soit légèrement doré. Laisser refroidir.

Note personnelle

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Doigts de sorcière (Biscuits horriblement bons)

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