Sorbet fraise et rhubarbe

Sorbet fraise et rhubarbe

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Réfrigération 2 h
  • Congélation 2 h
  • Rendement environ 750 ml (3 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO Potager
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut d'avoir une sorbetière, congelez le mélange de rhubarbe et de fraises dans un plat en pyrex tapissé de pellicule de plastique. Démouler et retirer la pellicule de plastique. Couper en cubes et réduire en purée au robot. Remettre au congélateur immédiatement. Toutefois, la texture du sorbet sera moins fine.

Note personnelle

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