Pâtes au dindon et au cari

Name: Pâtes au dindon et au cari
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon rouge, émincé; 55 g (1/4 tasse) de beurre; 3 gousses d'ail, hachées; 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari; 1 pincée de muscade moulue; 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 litre (4 tasses) de lait, chaud; 75 g (1/2 tasse) de petits pois surgelés; 70 g (1/2 tasse) de carotte hachée et blanchie; 340 g (2 tasses) de dindon cuit et coupé en morceaux; 340 g (3/4 lb) de fusillis, cuits al dente

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Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 4

On a des restes de dindon cuit dans le réfrigérateur dont on ne sait que faire? Cette recette est le parfait repas anti-gaspillage. On prépare d’abord une sauce crémeuse au cari, puis on ajoute des légumes et finalement le dindon, coupé en morceaux. Vite fait, bien fait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 1

Sans noix
Sans oeufs

Pâtes au dindon et au cari

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !