Salade de chou nappa au porc grillé
Salade de chou nappa au porc grillé
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Salade de chou nappa au porc grillé

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
6
Choix sain
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Ingrédients

Vinaigrette

Grillade

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Grillade

  1. Dans un bol, mélanger la viande et la sauce barbecue.
  2. Dans une poêle antiadhésive striée ou sur le barbecue, cuire les côtelettes de porc des deux côtés. Saler et poivrer. Laisser tiédir et émincer finement.

Salade

  1. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette au goût. Bien mélanger car la vinaigrette a tendance à se retrouver au fond du saladier. Rectifier l'assaisonnement. Garnir de lanières de porc grillé.

Commentaires

  1. Malgré le bel assortiment de légumes, nous n’avons pas aimé la salade en raison de la vinaigrette. À notre goût, le vinaigre de riz était trop présent. Belle découverte pour le chou nappa. Je vais ressayer avec une autre vinaigrette.

  2. Excellente recette facile et rapide. J'ai laissé tombé le gingembre parce que ma fille n'aime pas trop et que ça vient en pot de 5 gallons, mais la vinaigrette était quand même très gouteuse. :)

  3. J'aime cette recette car tous les éléments qu'on y trouve sont bien souvent des essentiels du frigo. Il ne reste qu'acheter le porc et le tour est joué. Santé, pleine de couleur, la salade est vraiment délicieuse et ses parfums asiatiques vont à merveille avec le porc. Je fais souvent mariner les légumes de la salade avec la vinaigrette, cela donne un petit côté "pickle" pas désagréable et les légumes ont le temps de se détendre un peu, tout en restant croustillant.

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