Shortcake au poulet à la King

Ingrédients

• Shortcake

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre salé froid, coupé en cubes
  • 250 ml (1 tasse) de lait

• Poulet à la King

  • 675 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en petits cubes
  • 1 oignon, émincé
  • 2 poivrons rouges, coupés en cubes
  • 227 g (8 oz) de champignons blancs, coupés en quartiers
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de lait
  • 1 pincée de muscade
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%
  • Sel et poivre