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Clapshot (Purée de pommes de terre et de rutabaga)
Clapshot (Purée de pommes de terre et de rutabaga)
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Clapshot (Purée de pommes de terre et de rutabaga)

Préparation
10 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, cuire les légumes dans l'eau salée jusqu'à tendreté, soit de 30 à 40 minutes. Égoutter.
  2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les légumes avec le beurre. Puis, à l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec la crème. Saler et poivrer.

Commentaire

  1. Super bon, le rutabaga laisse des petits grumeaux rustiques, mais ce n'est pas désagréable. Très bon même avec du lait.

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