Name: Piperade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1/2 piment rouge (piment oiseau) frais, haché finement; 2 oignons, hachés; 3 poivrons de couleurs différentes, coupés en lanières; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, hachées finement; 75 g de jambon de Bayonne, coupé en fines lanières; 5 tomates italiennes, pelées, épépinées et concassées; 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais, haché finement; Sel et poivre

1/2 piment rouge (piment oiseau) frais, haché finement

2 oignons, hachés

3 poivrons de couleurs différentes, coupés en lanières

60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées finement

75 g de jambon de Bayonne, coupé en fines lanières

5 tomates italiennes, pelées, épépinées et concassées

45 ml (3 c. à soupe) de persil frais, haché finement

Sel et poivre

Piperade

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !