Name: Salade de pommes de terre, d'asperges et de truite fumée
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 8 pommes de terre grelots entières; 375 ml (1 1/2 tasse) de pointes d'asperges, cuites mais encore croquantes; 1/2 oignon rouge, émincé; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée; 5 ml (1 c. à thé) d'aneth fraîche, ciselée; 100 g (3 1/2 oz) de truite, coupé en lanières; oeufs de saumon, pour décorer; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon; 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 75 ml (1/3 tasse) d'huile de canola; Sel et poivre

8 pommes de terre grelots entières

375 ml (1 1/2 tasse) de pointes d'asperges, cuites mais encore croquantes

1/2 oignon rouge, émincé

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée

5 ml (1 c. à thé) d'aneth fraîche, ciselée

100 g (3 1/2 oz) de truite, coupé en lanières

oeufs de saumon, pour décorer

Salade de pommes de terre, d'asperges et de truite fumée

Catégories

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !