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Salade verte d'été
(16)
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Préparation
10 min
Portions
6
Une recette de salade verte à faire en été pour un repas léger et rafraîchissant.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 4
(p. 16)
Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs
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valeurs nutritives
Catégories
Ingrédients
1 grosse laitue frisée, déchiquetée
1 laitue Boston, déchiquetée
1 concombre anglais, tranché finement
500 ml (2 tasses) de tomates cerises
2 oignons verts, hachés
Vinaigrette
Le jus de 2 limes
150 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive
75 ml (1/3 tasse) de menthe fraîche, ciselée
5 ml (1 c. à thé) de miel
Sel et poivre
Préparation
Dans un saladier, mélanger les laitues, le concombre, les tomates et les oignons verts. Touiller avec des outils de jardin.
Vinaigrette
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Verser de la vinaigrette sur la salade au moment de servir.
Note personnelle