Recettes  

Banane plantain frite et sel à la lime

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sel à la lime

Préparation

  1. Préchauffer l'huile de la friteuse à température élevée. Tapisser une plaque à biscuits de papier absorbant.

Sel à la lime

  1. Dans un mortier, bien mélanger tous les ingrédients. Réserver.
  2. Frire les tranches de banane, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce quelles soient dorées, soit environ de 2 à 3 minutes. Égoutter sur la plaque. Saler avec le sel à la lime. Présenter les bananes frites à la verticale dans une verrine.

Note

Assurez-vous que les bananes plantains soient jaune et verte. Si elles sont trop vertes, elles seront trop dures.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.