Gâteau croustillant à l'avoine et aux bleuets

Gâteau croustillant à l'avoine et aux bleuets

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h 20 min
  • Portions 12
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 2 (p. 94)
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Ingrédients

  • Croustillant à lavoine

    • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine
    • 75 ml (1/3 tasse) de cassonade
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre demi-sel, ramolli
  • Gâteau

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets surgelés
    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 250 ml (1 tasse) de beurre demi-sel, ramolli
    • 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre
    • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 3 oeufs
    • 180 ml (3/4 tasse) de lait de beurre

Préparation

  • Croustillant à l'avoine

  • Gâteau

Note de l'équipe Ricardo

À défaut d'avoir du beurre demi-sel, remplacez-le par du beurre non salé et ajoutez une pincée de sel dans le croustillant à l'avoine et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel dans le mélange d'ingrédients secs du gâteau.

Note personnelle