Caramel à la fleur de sel

Caramel à la fleur de sel

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min
  • Refroidissement 1 h
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 3 (p. 89)
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Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de sucre
    • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35%, chaude
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fleur de sel
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, coupé en dés

Préparation

Note personnelle