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Cupcakes de base au chocolat
Cupcakes de base au chocolat
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Cupcakes de base au chocolat

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
12 à 14
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12 cavités.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le sucre et le cacao. Ajouter l'huile, les oeufs, la vanille et fouetter au batteur électrique à vitesse élevée ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.
  4. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

Note

La recette de cupcakes au chocolat peut donner de 12 à 14 gâteaux. Si vous avez un moule à 12 cavités, sachez que la pâte peut attendre sans problème avant d'être enfournée.

Commentaires

  1. Ces cupcakes sont moelleux ,mais pas assez sucres .A refaire quand meme.

  2. J'ai remplacer l'huile par du beurre comme Marie-maude P. et c'est délicieux! J'ai mis beaucoup plus de vanille que dans la recette et mis une demi tasse de sucre avec une demi tasse de chocolat. Mes cupcake sont fait avec du cacao Barry de la pâtisserie. Ils sont parfait comme a la pâtisserie!

  3. Si vous souhaitez vous débarrasser du goût de l’huile dans vous cupcake, vous pouvez la remplacer par du beurre!

  4. délicieux je fais la recette très souvent merci ricarrrrdo

  5. J'ai essayé la recette fait telle qu'indiqué sauf pour la cuisson j'ai mis seulement 20 min au four à convection. J'avais également ajouter des pépites de chocolat et cela m'a semblé quand même sec. J'avais lu les commentaires qui disaient que le cupcake était sec alors je me disait avec les pépites et un temps de cuisson moindre cela va peut-être se balancer mais il n'en est pas. Le cupcake n'est pas mauvais mais il n'est pas aussi moelleux qu'un mélange à gâteau déjà préparé de l'épicerie.

  6. Délicieux et bien moelleux ce sont clairement les meilleurs cupcakes au chocolats que j'ai fait

  7. Personnellement je mets moitié moins de sucre (sucre d'érable s.v.p), mes petits enfants adorent ❤

  8. Faits avec du lait de coco. Délicieux... et sans lactose!

  9. Le goût était correct, mais les cupcakes sont secs... je ne referai pas.

  10. Les cupcakes ne goûtent vraiment pas le chocolat et ils ne sont pas sucrés du tout . J'ai dû faire un crèmage très sucré pour sauver la recette. Oui, ils sont mouelleux comme dans chacun des commentaires, mais si vous vous attendez à un bon gout sucré au chocolat, ce n'est malheureusement pas la bonne recette pour vous.

  11. Question : Pourquoi mes petits gâteaux sont-ils tous fendu?

  12. Je n'ai vraiment pas aimé cette recette. Ça goûte l'huile et la texture n'est pas très fluffy.

  13. Simplement délicieux!! moelleux à souhait!

  14. @Maxime T. tu sais quand tu a un enfant intolérant au lactose et que tu sais pas que du lait en contient...

  15. Vraiment bon, j'en ai fait plusieurs fois et j'ai trouvé ça délicieux. Truc : Si vous voulez faire un gâteau, mettez un bon 20-30 minutes de plus dans le four, sinon le milieux ne sera pas cuit.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.